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目前,肥胖已成为世界主要健康负担之一,不仅增加了心血管疾病和代谢性疾病的风险,还增加了死亡的风险。多项研究表明,预防肥胖应该从年轻开始——因为青少年体重指数(BMI)可以预测成年后肥胖的发生;其次,肥胖与死亡率之间的关系比老年人更密切。
肥胖或过重的饮食风险因素之一是饮食频率。多项观察研究报告显示,饮食频率低与过重和肥胖有关。早餐、午餐、晚餐中,早餐频率与超重/肥胖的关系得到最广泛的研究——结果确定不吃早餐是体重增加的危险因素,但午餐和晚餐对体重增加的临床影响的证据有限。最近,回顾队的研究评价了早餐、午餐、晚餐的频率和体重增加(≥10%)和过重或肥胖(BMI≥25kg/m2)的发生率的关系[1]。
该研究纳入日本大坂大学的17573名男性和8860名女性大学生,采用了入学时在大坂大学医疗中心接受的基础体检数据。在3.0±0.9年的观察期间,其中1896名男性(10.8%)和1518名女性(17.1%)的体重均增加≥10%。在多变量包括烟酒、睡眠状况等调整后的Poisson回归模式中,男女偶尔不吃晚饭被认为是体重增加的重要预测指标。
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